日本人味覺(jué)大危機(jī) 松茸有滅絕的危險(xiǎn)
人民網(wǎng)東京7月14日電 據(jù)日本《朝日新聞》網(wǎng)站報(bào)道，世界自然保護(hù)聯(lián)盟（IUCN）7月9日發(fā)表了最新版的瀕臨滅絕珍稀物種一覽表，其中松茸因被認(rèn)為有滅絕危險(xiǎn)而首次列入該表。雖然不會(huì)對(duì)松茸的食用以及買賣進(jìn)行限制，但仍被指出有必要進(jìn)行保護(hù)。而這對(duì)于日本人來(lái)說(shuō)，秋天很可能會(huì)減少一種味道了。
IUCN根據(jù)動(dòng)植物的生長(zhǎng)繁衍狀況，對(duì)有滅絕危險(xiǎn)的動(dòng)植物進(jìn)行了排序，其中“滅絕”是風(fēng)險(xiǎn)最高的。松茸的“滅絕風(fēng)險(xiǎn)”很大，被劃分到第三位的“危急”類別內(nèi)。
松茸與在歐洲中北部、亞洲廣泛分布的木耳是近親，無(wú)論用來(lái)煲湯還是配米飯都是倍受青睞的食材，因此廣受喜愛(ài)。
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