建甌歷史悠久,人杰地靈,是一座有著1800多年建縣歷史的歷史文化名城。這里山川秀美,古跡繁多,有聚武夷風光于一爐的歸宗巖、有全省現存規(guī)模最大、具有宋代建筑風格的建寧府孔廟。建甌的歷史悠久,文化底蘊厚重,更體現在飲食文化的源遠流長,素有“閩北食府”的美譽。濃郁絲滑的“豆腐娘粉”、嫩滑可口的“肚絲雞絨”、色澤黃嫩光潤的“建甌板鴨”、香酥綿口的“建甌光餅”,無不令人垂涎三尺~在建甌,“美食+旅游”的黃金搭配,讓您乘興而來盡興而歸。

為進一步挖掘、傳承建甌傳統(tǒng)美食,規(guī)范行業(yè)標準,打造“建甌小吃”品牌,重現建甌美食風采。8月28日,在建發(fā)·悅城一樓中庭將舉辦2020年首批“建甌名小吃”評選活動!首批“建甌名小吃”的榮譽究竟花落誰家?如何助力心中的美味出道?一起往下看看吧!

本次活動由中共建甌市委、建甌市人民政府主辦;建甌市小吃品牌打造工作領導小組辦公室承辦。  本次活動的評選范圍為扁肉、豆腐娘粉、光餅、板鴨、芋餃、肚絲雞絨、珍珠納底、大腸粿、豆腐丸等9大類小吃;采用網絡投票、專家評定、觀眾評定的方式進行綜合評選,將選出參賽商戶數的30%,授予“建甌名小吃”榮譽。

經過為期3日的網絡投票,終于迎來現場評選階段。8月28日活動現場,更有美食專家評審團對候選小吃樣品進行專家評定。每道候選小吃將在現場各做兩份樣品,專家將根據其色、香、味、形、質、意、營養(yǎng)安全等進行打分(占綜合評定的75%);并將選擇2位現場觀眾參與評定(綜合評定的5%)。

評選活動報名時間:8月6日-8月19日。歡迎各位親臨現場,感受一眾美味的巔峰對決!